La Famiglia Agricola di Santicolo lavora esclusivamente il latte prodotto dalle sue mucche, nella sua stalla e sui suoi alpeggi, trasformandolo ogni giorno in diverse tipologie di prodotti.
I nostri formaggi vengono prodotti solamente con latte bovino, caglio e sale, senza l’utilizzo di conservanti e coloranti. 
Utilizziamo macchinari all’ avanguardia ma rispettiamo fedelmente i tradizionali metodi di lavorazione del latte e i naturali processi di trasformazione della materia prima.
Formaggi freschi e stagionati, il loro sapore è genuino e il loro profumo è quello del nostro territorio.